부드러운 것은 편하지만 씹지 않기 때문에 위에 부담을 준다.
죄책감없이 많이 먹게되어 오히려 큰 부작용을 초래한다.
하지만 딱딱한 것은 강제적으로 씹을수밖에 없기 떄문에
그 강제적인 몇번의 상황속에서 대부분 부드러운 것보다 훨씬 효율적인 형태로 잘게 쪼개진다. ( 씹지않으면 그렇지 않을 수 있다 )
위는 그것을 더 편안하게 받아들인다.
씹는 과정이 추가된 것일 수록 좋은 음식이다.
부드러운 것과 비교할 수 있는 취향차이가 아니다.
레벨을 올리듯, 아기가 우유를 먹다가 밥을 먹어가듯 당연히 레벨업 해야만한다.
그렇다고 철근을 씹어먹어야 한다고 말하는 것은 아니지만
어렵고 번거로운 것이, 이득이 된다고 말하고 싶다.
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